1、苦荞茶的成分及功效

苦荞茶是由苦荞芽、嫩叶通过加工精制而成，其主要成分有维生素B、C、E以及多种人体所需的微量元素，如钙、铁、锌等。苦荞茶可降低血糖、血脂、血压，对于糖尿病、血压高、血脂高的人有很好的辅助治疗效果。

但是苦荞茶并不是药品，不具有治疗疾病的作用，只能起到一定的辅助保健作用。

2、适宜人群

苦荞茶适合各年龄段的人饮用，无论是男女老幼都可以饮用，特别是久坐办公室的白领人士以及长期吸烟、饮酒的人群，可以使用苦荞茶进行清理肺部、滋润肌肤、保护眼睛、保护身体健康。

3、禁忌人群

虽然苦荞茶适合人群广泛，但仍有一些人不适合饮用。首先，孕妇和哺乳期的妇女不宜饮用苦荞茶，因为苦荞中含有一定的咖啡因和苦味成分，易引起妇女身体不适；其次，胃溃疡、肠胃炎等胃肠道疾病患者也不宜饮用苦荞茶，因为苦荞茶在肠胃中经过大量发酵后会产生一些刺激性物质，对于胃肠道疾病患者不利。

4、合理饮用方法

苦荞茶的饮用量与普通茶相同，每日1-2次，每次5-10克左右。

此外，苦荞茶的泡制方法不宜用热水冲泡，最好使用70℃以下的温水，水温过高，会导致苦荞茶的苦味成分过多释放，影响饮用体验。

再者，苦荞茶是一种低咖啡因饮品，因此晚上可以放心饮用，不会影响睡眠。