1、猿抱子的历史和起源

猿抱子是中国一种传统的绿茶，起源于浙江省的杭州市，历史可以追溯到明朝时期。

据传，猿抱子这个名字来源于茶叶的形状和采摘方式。翻译过来的意思就是猿猴用手抱紧树上的茶叶，从而采摘到了这种茶。这种茶叶的形状长得像猿猴抱着苞米，所以得名“猿抱子”。

2、猿抱子的品质特点

猿抱子茶叶叶片光泽油亮，条索匀整，呈深绿色，干茶有清新的香气，煮茶后汤色清澈明亮。口感回甘、香气悠长，带有淡淡的花香和果香，入口绵甜滑润，苦涩味很少。

这些优点使得猿抱子成为了茶叶市场上备受欢迎的一种高端茶品。

3、猿抱子的采摘与制作过程

猿抱子采用一芽一叶或一芽二叶的标准，且采摘时间非常重要，一般在谷雨前后采摘最佳。采摘完毕后需要经过萎凋、杀青、揉捻、干燥等多个制作工序。

其中比较重要的一个工序是揉捻，猿抱子需要用手轻轻揉捻，将茶叶掰成形状长约3-3.5厘米的条子，形状有些像猿猴抱着梅子一样，口感细腻，滋味醇厚。

4、如何冲泡猿抱子茶

猿抱子茶泡法较为简单，可以使用瓷器、紫砂壶、玻璃杯等原料。冲泡时将5-7克茶叶放入杯中，先冲入少量温水，待茶叶展开后再倒入95℃左右的热水，浸泡1-2分钟后即可饮用。

注意不要用沸水冲茶，否则会破坏茶叶的香气和营养成分。