1、大红袍的介绍

大红袍是中国最著名的岩茶，产于福建省武夷山市。茶叶形状卷曲紧密，色泽漆黑微带绿色。茶汤呈金黄色，香气高雅，滋味醇厚，回味甘甜。

大红袍是半发酵茶中的一种，有四川的乌龙茶，广东的凤凰单丛茶，福建的铁观音、水仙等，但从品质和历史文化价值上讲，大红袍都排在首位。

2、大红袍泡法

大红袍虽贵，但是泡法简单易学。按照以下步骤泡制：

1）、取适量茶叶洗涤干净，投入高温杯中。

2）、准备90℃左右温度的山泉水，按与茶叶的比例为1：20，将水倒入高温杯中淋茶。

3）、浸泡3-5分钟，待茶叶在水中充分散开后即可饮用。

3、大红袍的搭配

大红袍口感浓郁，线条分明，自带石脑香。搭配食物一般以带有鲜明口感的菜品为宜，如山珍海味、煲汤、蒸鱼、煎蛋等。

在冬季可以搭配酥皮月饼、元宵、年糕等甜点类食品，甜点所带来的甘甜和茶叶自带的甘甜醇厚相得益彰，口感更佳。

4、大红袍的保质

茶叶的保存有一定的技巧。大红袍是贵族茶，存放时间久了容易变味，影响原有的优良品质和口感。因此，我们可以采取以下的方法来保质：

1）、将其置于常温，干燥，通风良好的地方。

2）、在阳光照射的情况下，空气中的湿气易使茶叶吸潮霉变。

3）、避免大红袍与其他食品、香水、玉器等刺激性气味存放在一起。

4）、大红袍存储时间不宜过长，建议购买后在半年内食用完毕。