1、茶叶里的绒毛是什么

茶叶里的绒毛，也被称为毫毛，是指茶树新生叶片的外层毫发，长约0.1-0.2毫米，呈白色且柔软。在制茶过程中，茶叶的毫毛通常会被去除，因为它们会影响茶叶的口感和外观。

在茶树生长的初期，茶叶会长出一些绒毛。这些绒毛是茶树生长的自然现象，具有保护叶子的作用。随着茶树生长，绒毛会逐渐减少或消失。

2、茶叶里的绒毛能喝吗

茶叶里的绒毛含有异黄酮类化合物，如茶氨酸和儿茶素等成分，具有一定的保健作用。不过，茶叶中的绒毛并不是能直接食用的物质，因为它们往往会被制茶过程中去除。

有些茶叶制作时，会将保留绒毛作为一个特色。这种茶叶通常被称为“毫茶”，入口有一股特殊的绒毛口感，但口感并不适合所有人。另外，由于绒毛含有大量茶氨酸等成分，过量摄入可能会对身体造成不利影响。因此，如果您想尝试喝毫茶，建议适量饮用。

3、去除茶叶绒毛的目的

在茶叶制作过程中，去除茶叶绒毛有以下几个目的：

1）提高茶叶的质量：茶叶中的绒毛会影响茶汤的清澈度和口感，去除后能够提高茶叶的质量。

2）方便加工：茶叶中的绒毛法是杂质，容易对机械设备造成损坏，去除后能够方便加工。

3）美观：去除茶叶中的绒毛能够使茶叶更加美观，增加销售价值。

4、哪些茶叶保留绒毛

一些特殊的茶品种或制作工艺需要保留茶叶中的绒毛，产生出一些特殊的茶品。比较有名的有：

1）白毫银针：是中国十大名茶之一，产于福建和江苏等地区。白毫银针的特点是茶叶细长，带有白色绒毛，入口清香甘醇。

2）黄茶：是中国六大茶类之一，产于湖南、安徽、江西等地区。黄茶的特点是经过微黄菌的特殊处理，保留了一定程度的茶叶绒毛，具有清香醇厚的口感。

3）毛峰茶：产于湖南省岳阳市境内的茶叶，属于筒形茶类。由于采用特殊的萎凋、揉捻和烘制工艺，毛峰茶保留了茶叶中的绒毛，入口具有特殊的柔和口感。