1、营养价值更高

手工压制的饼茶因为需要用手压制成型，所以在整个生产过程中相对机械化生产会更为精密，营养成分更为丰富。手工压制过程中能够更好地保留茶叶的天然色香味，不会因为机械操作而受到损伤，从而让茶叶能够得到更好的保护，让消费者品尝到更加优质纯正的茶叶。

2、口感更佳

手工压制的饼茶在制作过程中需要手工揉捻茶叶，这个过程不仅更加细致入微，还能够将茶叶打散，释放更多的茶味和芳香组分，形成更为浓郁醇厚的滋味和香气。而机械化制作的茶叶由于制作方式的限制，往往会出现口感相对平淡、香气不足等问题。

3、质量可控性更高

手工压制的饼茶由于需要手工处理每一步骤，制作过程相对来说更为繁琐，但同时也更能够保证制作过程中每一个环节的质量控制。而机械化生产过程中会受到机器设备以及工艺的限制，产品的质量控制难度相对较高，并且更难保证每一批产品的一致性。

4、收藏价值更高

手工压制的饼茶因为采用传统工艺生产，具有更高的历史和收藏价值。手工制作的茶叶，不仅具有历史传承的纪念意义，而且饼茶的收藏价值也更高。手工制作的饼茶外形整齐，保存容易，收藏时间越长，将会产生越高的经济和文化价值。