1、预防心脏病

陈白茶中的茶多酚可以抑制低密度脂蛋白氧化过程，从而减少血管内产生的自由基，促进心血管的健康。同时，茶多酚还能够降低血脂，减少血液黏稠度，降低血压，预防心血管疾病的发生。

2、帮助消化

陈白茶中的茶多酚和咖啡因等成分可以促进胃液的分泌，促进肠道蠕动，帮助消化。同时，陈白茶中的鞣酸还能够收敛肠胃黏膜，止泻生津。

3、抗氧化

茶叶中的多酚物质可以清除自由基，减少体内有害物质的影响，抗氧化作用强。而陈年白茶中的氧化程度更高，含有更多的茶多酚，更具有抗氧化作用。

4、抗菌消炎

陈白茶中的茶多酚和黄酮类物质具有抗菌消炎作用，能够有效地抑制肠道和胃道病原菌的生长，减轻肠胃炎等疾病的症状。