浙江金骏眉属于什么茶

1、起源和历史

浙江金骏眉是一种绿茶，产于中国浙江省湖州市安吉县的天荒坪茶区。据传说，金骏眉的起源可以追溯到明朝嘉靖年间，当时有一位名叫杨良卿的茶农，在采摘完茶叶后，尝试着用手指蘸取茶汁，在掌心搓揉，形成了蜗牛般的茶球，放在杯中烹制，便产生了一种新的茶类。

金骏眉之名也是在明朝嘉靖年间命名的，因为采制时需要用手摘取芽头和鲜叶，形似“金骏眉”，故而得此名。

2、制作方法和特点

浙江金骏眉采用一芽一叶制作，采茶时间在清明前后，也就是每年的3月中旬至4月上旬。制作时，先进行干燥处理，然后将茶叶放在锅中翻炒出香味。之后，将茶叶放在竹篮上，用手压制，使其形成湖州茶的独特造型。

浙江金骏眉的外形色泽鲜绿，条索卷曲紧实，色泽嫩绿光润，满披银毫。茶汤清澈明亮，滋味清爽幽香，回甘悠长。

3、营养价值和功效

浙江金骏眉所含的茶多酚等化合物，具有明显的抗氧化作用，可以保护细胞不受自由基的侵害，有助于延缓衰老。此外，它还能够促进身体的新陈代谢，帮助消除疲劳。同时，金骏眉茶中还含有咖啡因和茶氨酸等物质，对提高身体的免疫力也有一定的作用。

4、饮用方法和注意事项

浙江金骏眉的适宜饮用温度为85°C-90°C，根据个人口味可加入适量蜂蜜、枸杞等调味。但需要注意的是，茶叶中含有茶碱，过量饮用易导致神经兴奋，所以每天饮用量不宜超过300毫升。

同时，茶叶中会吸收重金属等有害物质，因此，选购时要选择正规渠道的产品。另外，妊娠期和哺乳期的女性、年幼儿童和体质较弱的人群饮用时需要谨慎。