1、产地区别

龙井茶，是指产于浙江杭州市西湖区龙井村的茶叶。而西湖龙井则是泛指在西湖周边的产龙井茶，包括杭州市余杭区的龙井茶，以及安吉县、湖州市等周边产茶区的龙井茶。因为产地不同，种植条件、土壤、气候等因素也会有所差异。

产地区别影响着茶叶的品质，因为同样是龙井茶，不同产地的龙井茶可能口感和香气略有不同。

2、品种区别

龙井茶的品种有很多，主要分为西湖龙井、底山龙井、梅家坞龙井等。而西湖龙井茶则专指杭州西湖范围内产的龙井茶。

西湖龙井是龙井茶中较为著名的品种，因为它有着独特的“四气合一”，即松柏清微、香花幽远、果仁甘醇、草木清香。

3、制作工艺区别

西湖龙井的制作工艺非常严谨，可以说是龙井茶中的鼻祖。西湖龙井茶具有色泽绿润、香气清雅、味道甘醇、叶底细嫩匀整等特点，俗话说“一沸三炒”，即干炒、揉捻、炒、揉捻、炒、揉捻。这些步骤必须细致入微，丝丝入扣。

底山龙井则是近些年发展出来的品种，制作工艺相对简单，并不像西湖龙井那样繁琐。制作工艺的不同也会影响着茶叶的品质。

4、茶叶外形区别

西湖龙井的外形比较整齐，茶叶呈扁平条形，色泽绿中带黄，有柳叶形纹路，色泽鲜艳。

而产自底山的龙井则相对较细小，形似筷子，呈扁平长条形。颜色较为淡绿，外观没有西湖龙井那么高贵精致。