1、人群偏好

绿茶是一种适合人群比较广泛的饮品，但是有一些人并不喜欢或少喝绿茶。这些人包括：

1）贵族阶层和权贵人物：在中国古代，绿茶被认为是平民百姓才喝的饮品，传统上贵族和权贵人物则更喜欢喝高档的茶叶，如西湖龙井、黄山毛峰等。

2）西方国家人群：由于口感和文化差异等原因，绿茶在西方国家并不是很受欢迎。相比之下，红茶、咖啡等更为流行。

3）苦口仙茶口味偏好不同的人群：绿茶的味道较为清淡，相比一些苦涩口感较重的茶叶（如普洱茶、黄山毛峰茶等），口味不同的人显然更不喜欢绿茶了。

2、健康问题

虽然绿茶被认为有许多益处，但是也有一些健康上的问题，导致部分人不愿意或无法饮用绿茶。

1）妊娠期女性：过量摄入咖啡因有可能对胎儿造成危害，因此孕妇一般不宜喝绿茶。特别是有些人误认为可以通过浸泡时间长短来控制茶的茶碱，这是错误的。

2）胃病患者：绿茶中的茶碱和茶儿茶酸等天然物质刺激胃壁，容易导致胃部不适，因此不适宜大量饮用。

3）高血压和心脏病患者：绿茶中的咖啡因和茶碱等物质可促进心脏和血管的代谢，使高血压病人的血压上升，加重心脏负担。

3、文化影响

在中国古代，绿茶饮用的文化不如其他茶叶那样优雅。茶文化在中国古代是贵族化的，文人饮茶的特殊意味也是红茶文化里的特定属性。

例如，在唐朝时期，最受欢迎的饮品是酥媚喜茶，这是一种带着香料的粉红色茶水，名为“美人茶”，当时贵族和文人们选择的饮品大都是和美人有关的饮品，因为它们有助于保持风度和更好的情绪。

4、社会心理因素

最近几年，对绿茶类饮品的评价越来越高。但是，一些人还是在心理上拒绝饮用绿茶：

1）拒绝新事物：这些人可能比较注重传统文化或倾向保守主义，不太愿意接受新的饮食方式，更喜欢自己熟悉的味道。

2）别人的选择：有些人总是倾向于跟随主流，即使绿茶很有益于健康，但是由于别人饮用的习惯不同，也就跟着去选择别的饮品。

综上可知，虽然绿茶是一种健康饮品，但是在人群偏好、健康问题、文化影响和社会心理等方面都有一些不同因素影响。不过，多喝绿茶依然是我们保持健康和提升品质的好习惯。