1、什么是饼子茶魁

饼子茶魁，是一种产于中国福建省武夷山市的名优茶。它是以福建省武夷山市的水文地质为基础，采用武夷山传统工艺制成的一种乌龙茶。

2、饼子茶魁的特点

饼子茶魁的外形像是一个压缩成饼的小包裹，有香气浓郁、口感独特、回甘饱满，茶汤清淡、黄绿色，有山泉水的清香。

饼子茶魁的制作过程中，将茶叶经过揉捻、挥发、加温焙干等多种技术手段，确保了饼子茶魁的特殊品质。它的制作过程既保证了茶叶的品质，也使其具有了独特的外形和口感。

3、饼子茶魁的分类

根据制作工艺的不同，饼子茶魁大致可以分为以下几个类型：

（1）半发酵型：制作过程中会先进行70%的发酵，然后再进行高温杀青和炭焙，茶叶外观呈现出暗绿色，发香味，汤色黄绿色。

（2）全发酵型：制作过程中进行100%的发酵，然后高温杀青并炭焙，茶叶外观呈现深红棕色，汤色偏红，味道浓郁绵长。

4、饼子茶魁的饮用方法

饼子茶魁饮用方法相对比较简单。首先用开水冲泡，第一泡水建议先倒可以用来洗茶的温水，将茶叶的灰尘、石头等杂质冲洗干净。

在泡茶前，将茶饼用茶针或者其他工具将茶碎挑除，这样可以让茶叶更加完整，泡出来的茶汤味道也更好。然后将泡好的茶汤倒入杯中享用即可。