1、根据气候选择茶类

开春之际，气温渐高，选择一些清凉祛火、解暑降温的茶类十分重要。比如，绿茶、菊花茶、香草茶等都是比较合适的选择。

绿茶有清热解毒、利尿消肿、降火解渴的作用，尤其是春季气候湿热，多喝绿茶能清口生津，还能对抗细菌、病毒等病原微生物。

而菊花茶则有清热解毒、祛痰止咳的功效，同时还含有丰富的维生素C等营养成分。

2、选择适宜的茶叶品质

开春是茶树新芽生长期，此时采摘的嫩芽鲜叶，质地更加柔嫩，含有更丰富的茶多酚和氨基酸等营养物质，因此比较适合用于制作高品质的茶叶。建议选择一些春茶、毛尖、碧螺春等茶叶品种。

此外，选购茶叶时要注意认真检查质量，尽量选择经过正规认证的知名品牌，以保证品质。

3、具体选择茶类需因人而异

每个人的体质、口味不同，所以在选择开春喝什么茶时，还要考虑个人的不同需求。

比如，体内湿气重的人可以选择花果茶、普洱茶等茶类；而食欲不振者可以喝些红糖姜茶，增强消化功能。如果是想要调整身体内部平衡的人，可以选择乌龙茶，具有滋补、养生、清火等功效。

4、合理饮用多种茶类

无论选择何种茶类，为了营养均衡，最好可以适当搭配多种茶类饮用。比如，在早上可以喝些绿茶提神醒脑，午后则可以喝些红茶缓解疲劳，晚饭后再喝些普洱茶清肠去脂。

同时，不要一次喝太多茶，以免刺激胃肠受损。建议饮用茶水温度以80℃-90℃为宜，也可以添加些蜂蜜、柠檬、枸杞等调味，增加风味和营养。