1、土壤环境因素对陈皮树的影响

陈皮树栽种最好的土壤是深厚的旱性土壤，排水良好、肥力适宜。陈皮的生长需要水分，但在不利于排水的土壤上很容易受到涝害，并可能发生根腐病。除了土壤的水分之外，土壤中的氮、磷、钾、有机质等成分也会对陈皮树的生长有重要影响。

同时环境的温度、光照时间等因素也会影响陈皮的品质，一般来说，温度适宜、光照充足、阳光直射的地方生长的陈皮品质更好。

2、常见的陈皮树品种

目前陈皮树品种比较多，其中以广东省潮汕地区种植的陈皮树品种为较为优良品种，主要有酸陈皮、甜陈皮、枸杞陈皮、沙田柚陈皮、石林陈皮等。

其中，酸陈皮的果实较小，果皮厚，果肉较少，味道特别清香，是做糕点佐料的不二之选；甜陈皮果实较大，果皮薄，果肉较多，味道鲜美甜润，常用作治疗咳嗽等症状的中药材。

3、树龄对陈皮品质的影响

陈皮的树龄越大，其品质越好。陈皮的制作和储存过程需要耐心和时间，越老的陈皮制作起来越好，口感更佳。实测显示，10年以上的陈皮的品质已经达到了最佳状态，同时具有更多的药用价值。

但是，过于老化的陈皮其果皮会变得非常干硬，不易制作，同时可能会降低其药用价值。

4、当地气候条件对陈皮品质的影响

一般来说，广东等华南地区，气候温暖湿润，土壤肥沃，阳光充足，非常适宜陈皮的生长。同时，这些地区的生产工艺以及经验丰富，得到市场和消费者的认可。

其他地区由于气候条件和土壤等影响因素的不同，所产陈皮的品质和口感也有所不同。因此，在挑选陈皮时，最好选择当地出产的，以保证口感和质量的稳定。