北京什么茶好

1、绿茶

北京的绿茶以龙井茶最为著名，其外形扁平整齐，颜色嫩绿清亮，香气幽雅清鲜，滋味鲜爽清香，汤色黄绿明亮。除了龙井茶，还有如西山毛尖、信阳毛尖、黄山毛峰等。

绿茶适宜做冷泡茶，冷水浸泡4-8小时，喝的时候口感清爽，茶香悠长；而也可以做热水茶，热水泡几分钟就可以，以80-85度为宜。可以搭配小吃、水果等食用。

2、红茶

红茶是我国传统名茶之一，北京的红茶以祁门红茶、保定红茶和滇红等最为著名。这些红茶都是色泽红艳、滋味浓郁、香气高雅、回味甘醇。

红茶适宜用热水冲泡，水温为95-100度，冲泡时间约为5分钟左右，口感甜润的同时具有回甘。可以搭配油腻的食品一起食用，同时也是早餐之类的不二之选。

3、花茶

花茶是将各种名贵花卉与茶叶混合、精制而成，具有香气芬芳、清新怡人、口感柔和、营养丰富等特点，具备绿茶、红茶和白茶的功效和特点。

花茶不宜用过热的水泡，70-80度左右为宜，时间不要过长，2-3分钟即可，可以搭配中餐或甜品一起享用，同时，也是送礼佳品。

4、黑茶

北京的黑茶以普洱茶最为著名，普洱茶具有厚重的土香味，口感醇厚，汤色红润，大多数都是历经多年乃至几十年的陈化的老茶，品质更是上佳。

黑茶适合用热水泡茶，水温95-100度左右，可泡2-3次，每次冲泡的时间要逐渐加长，口感更为浓郁。可以搭配红烧肉、薄饼等重口味食品一起食用。