1、茶歌的历史与来由

《茶歌》是明代文学家唐寅所作的一首词曲，是一首非常著名的古代民歌，歌词中描述了茶的种植、采摘、制作、品饮等整个流程，是中国茶文化的一部分。因此，适合做什么茶与茶歌文化的历史与来由有着密不可分的联系。

2、适合制作绿茶

在《茶歌》的歌词中，有“机中火气腾，熟水滚茶匀。舂揉软筋蘖，振毫先半分。”等描述茶叶的初步加工和制作过程。这些词语极为符合绿茶的制作工艺，所以绿茶是《茶歌》最适合的茶品之一。

绿茶制作简单，能充分保留茶叶的原味，口感鲜爽清香，不仅做为茶歌文化的代表，也是绿茶代表之一。

3、适合冰饮或酒茶

《茶歌》歌词中有“细论红绿清白，冷者同热饮，温时两三杯，醉后各自眠”等描述，这暗示了饮茶的三种不同温度和喝法，即冷饮、温饮、热饮。其中，冷饮与冰饮相似，是适合冷饮的一种茶品。

而当代茶文化中，有一种叫做酒茶的饮品，它是将茶与白酒、啤酒等酒类混合而成，口感独特，十分适合聚会饮用，而《茶歌》中醉后各自眠的描述也暗示了这样的酒茶存在。因此，茶歌适合冰饮或酒茶。

4、适合名山古刹茶

“霞浮紫景遥，锺客托同徊。萝径幽处去，竹凉寺庐来。”这句歌词描述了爬山赏景时喝到的山茶，字里行间更是渗透着对名山古刹的向往和追捧。

对于茶爱好者而言，茶所产地也是一个非常重要的指标，名山古刹，如黄山、武夷山、四川峨眉山、安徽天柱山等都是中国知名的茶区，其所产的茶也因而具有较高的知名度，口感十分优秀，因此茶歌也适合名山古刹茶。