矮脚乌龙茶属于什么茶

1、乌龙茶的种类

乌龙茶是中国六大茶类之一，产于福建、广东、广西、台湾等地。按照制作程度不同，乌龙茶分为清香型乌龙茶、浓香型乌龙茶、特香型乌龙茶。其中，矮脚乌龙茶属于清香型乌龙茶。

2、矮脚乌龙茶的特点

矮脚乌龙茶是一种半发酵茶，它以初制后的“毛茶”形状小而扁平、饱满为特点，外形颜色墨绿，芽叶肥厚，细嫩均匀。其闻之有清香、醇和之气，口感鲜爽、回甘，兼有绿茶的芳香和红茶的醇香。

矮脚乌龙茶的制作过程包括采摘、杀青、揉捻、摊凉、复杂炒制、定型、烘干、筛分类等环节，制作过程使用炭火烘制，赋予其独特的焦香。

3、矮脚乌龙茶的产地

矮脚乌龙茶产于福建省南安市，属于闽南乌龙茶产区。南安市气候温和、充沛的雨水和地形环境优越，有利于乌龙茶的生长和发酵。南安市矮脚村因为生产的乌龙茶无比独特，以“矮脚乌龙茶”而著名。

4、矮脚乌龙茶的保健作用

矮脚乌龙茶含丰富的多酚类物质、氨基酸、茶多酚等成分，具有清热去火、抗氧化、抑菌等保健功效。经常饮用可降脂减肥、预防血管疾病、止咳润肺、抗癌等作用。