砖茶用什么煮

1、砖茶概述

砖茶，是一种压缩茶，以含水量11%-12%的新茶为原料，经过杀青、揉捻、发酵、烘干等工序制成。砖茶的外形呈矩形状，有多种不同规格，口感清香，滋味鲜美。

2、砖茶的煮法

砖茶的煮法有多种，大致可以分为破茶煮和不破茶煮两类。

2.1 破茶煮：将砖茶用刀切成小块，放入砂锅中，加入适量清水，用旺火煮沸后改用小火煮20-30分钟，等茶汤变为焦黄色，砖茶碎块发软后，再添入适量开水即可。

2.2 不破茶煮：将整块砖茶放入砂锅中，加入适量清水煮沸后，转用小火煮30-40分钟，待茶汤颜色变深，砖茶块变软后可食用。

3、砖茶的降火效果

砖茶具有清火解毒、消炎降压、提神醒脑、消除疲劳的功效。因为砖茶中含有茶多酚，可以调节细胞新陈代谢，增强机体抗氧化能力，从而降低人体氧化程度，减轻身体疲劳，保护心脏、肝脏等重要器官。

4、砖茶的适量饮用量

虽然砖茶对健康有好处，但适量饮用才是最健康的。一般建议每次饮用不宜过多，每天饮用量不超过500毫升。因为茶水中的茶碱、咖啡因等物质会刺激神经系统、心血管系统，过饮易引起心慌、失眠、头晕等不适症状，还会影响正常的工作及健康。