1、碧螺春的产地和基本概述

碧螺春茶是中国十大名茶之一，产自江苏省苏州市太湖洞庭山区。这种茶叶的外形扁平挺直，色泽嫩绿微黄，入口清香鲜爽，口感甘醇，是迄今为止最受欢迎的绿茶之一。

碧螺春是云雾茶中的一种，采用雨前一二叶新芽为原料，整个制作过程由揉捻、杀青、晾凉、揉捻至干燥共五道工序组成。因为采摘时只需取下新一二叶的细嫩叶芽，所以产量较低，但品质十分优异，是珍品中的珍品。

2、碧螺春制作工艺特点

碧螺春茶的制作工艺与其他绿茶有所不同。首先，采制新鲜茶叶必须在清晨露珠未干时进行，以保持茶叶的新鲜度。接下来，进行揉捻的时候，需要注意温度、湿度、力度等多个因素，这些因素会直接影响到茶叶的质量。

其次，碧螺春制作过程中需要进行多次揉捻，使茶叶在揉捻的同时受到氧气和次氯酸水的作用，进而激发出更丰富的天然香气和口感。最后，碧螺春茶干燥的时候需要进行三步干，逐步控制干燥的温度和时间，以避免过度干燥或是不干燥的情况出现。

3、碧螺春茶的饮用方式

碧螺春茶的冲泡方法与其他茶叶基本相同，一般使用90℃左右的温水冲泡，每次放入7克左右的茶叶，如需加入冰糖或其他调味品可适量加入。

对于碧螺春茶的饮用时间、水质以及茶壶、杯具的选择也有一定的要求。比如，要在水与茶叶的比例上控制好茶叶的味道和浓度，水的质量最好也要保证清洁、软化，否则会影响到茶叶的口感。此外，茶具应该选择清洁干净、味道淡雅的瓷器茶具，以展现碧螺春茶的优美与精致。

4、碧螺春茶的营养价值

碧螺春茶在营养价值方面也是能够排进前列的。它富含茶多酚，是一种天然的抗氧化剂，能够有效预防多种疾病，包括心血管疾病、癌症、糖尿病等。此外，碧螺春茶中还含有儿茶素和咖啡因等成分，能够帮助提高身体的免疫力，同时也具有助眠、提神醒脑、脂肪消耗等多种功能。