1、选择的原料不合适

如果自制奶茶味道淡，第一个需要检查的就是选用的原料是否合适。奶茶的味道主要来自于茶叶和奶制品，而且茶叶和奶制品的质量、比例和品种会直接影响奶茶的味道。因此，如果自制奶茶味道淡，需要检查选用的茶叶和奶制品是否符合自己的口味，如果无法自己选择合适的原料，也可以考虑购买预先混合的奶茶粉。

2、浸泡时间不够

煮奶茶时，需要将茶叶放入热水中浸泡，时间太短会使茶叶中的成分没有充分溶解，影响奶茶的味道。一般来说，普通茶叶需要浸泡3至5分钟，奶茶一般需要浸泡5分钟以上，这样可以使茶叶充分释放出香味和色素。

此外，在放入奶和糖之前，还需要等待茶叶充分散发香气，这样才能够让奶茶的味道更加浓郁，入口更加丝滑。

3、调配比例不当

每个人的口味都不一样，奶茶的味道也有所不同。因此，自制奶茶时，需要掌握好奶茶的调配比例，根据自己的口感进行调整。如果奶茶味道淡，可以考虑增加茶叶的用量或者减少水的用量，增加奶和糖的用量也可以使味道更加浓郁。

不过，需要注意的是，加太多糖或奶精也会使奶茶的味道过于甜腻或人造，因此需要谨慎适量。

4、温度不正确

煮奶茶时，温度也会对味道产生影响。过高或过低的温度都会影响奶茶的醇香程度和口感。一般来说，煮奶茶时温度控制在80-90℃左右，这样奶茶的味道会最佳。

此外，也需要注意奶茶饮用时的温度，温度过高或过低也会影响口感。一般来说，喝奶茶时可以先尝一尝，如果温度过高，可以等待片刻再饮用，如果温度过低，可以加热再饮用。