1、绿茶

绿茶是经过杀青、揉捻、干燥等一系列加工工序的茶叶。由于绿茶加工过程中没有经过发酵，因此绿茶的颜色呈现为黄绿色，但有些绿茶泡出来的色泽会比较偏黄。其中，龙井茶、碧螺春等有名的绿茶，泡出来的颜色都会是黄绿色，而各地的毛峰绿茶、翠螺片等品种，泡出来的颜色则会偏黄。

2、白茶

白茶是一种较为特殊的茶叶，它是以茶芽为原材料，经过摘选、干燥等简单工序制成。由于白茶没有经过任何加工处理，因此白茶所泡出来的颜色以金黄色为主。而且白茶的茶汤清亮、口感清爽，深受茶叶爱好者的欢迎。

3、黄茶

黄茶是一种受众较少但品质却非常不错的茶叶。黄茶是一种介于绿茶和黑茶之间的半发酵茶，它通常需要被加工成黄芽茶、毛尖黄等不同品类。与其他茶叶不同的是，黄茶泡开后，它所呈现的颜色偏黄。黄茶也常常被称为“百分百国产”的茶叶。

4、普洱茶

普洱茶是指生茶和熟茶。生茶是经过切青、杀菁、揉捻、干燥等工序而制成的绿色或带红色的茶叶。而熟茶则是在生茶的基础上再经过堆积、水分调控、熟化发酵等工序制成的茶叶。无论是生茶还是熟茶泡出来的茶汤颜色都是黄褐色，但是稍微有些差别，新生少年普洱泡出来的颜色会比较浓郁，陈年的熟普洱则偏深色。