1、 醒茶罐的基本知识

醒茶罐是指一种用于存储茶叶的容器。茶叶经过发酵和加工，会产生一些气味和味道，如果没有适当的存储手段，这些味道会逐渐散失，茶叶也会失去其特有的香味和滋味。这时，醒茶罐的作用就显现出来了，它能够起到保鲜和提香、提味的作用。

醒茶罐一般是用陶瓷、瓷器、紫砂等材料制成的，具有一定的透气性和吸附性，可以让茶叶保持湿度、通风和干燥。在存放茶叶之前，一般需要先用清水冲洗，然后晾干。放入醒茶罐之后，应该把罐子放在阴凉通风的地方，避免阳光直射和高温。另外，为了避免出现异味，不同种类的茶叶最好分别存放。

2、 适合用醒茶罐的茶叶

醒茶罐适合存放的茶叶种类很多，主要包括“绿茶”、“红茶”、“黑茶”、“黄茶”以及“白茶”等品种。

（1）绿茶：

绿茶是经过杀青、揉捻、干燥等加工工艺而成的茶叶。绿茶较为娇嫩，容易受潮发霉，因此需要用醒茶罐储存。放入醒茶罐前，应该先将绿茶放在通风干燥的地方晾干，以免潮气影响其品质。

（2）红茶：

红茶是经过发酵和高温加工而成的茶叶。红茶的香气和滋味比较浓郁，可以用醒茶罐储存，以保持其香气和味道的稳定。

（3）黑茶：

黑茶是一种特殊的发酵茶，若长期暴露在空气中，会引起变质。因此，黑茶需要用醒茶罐进行储藏。

（4）黄茶：

黄茶是又一种独特的中国茶品，是在轻微发酵的基础上，较长时间的贮存和加工而成。黄茶需要用醒茶罐保藏，以免被外界微生物污染，有助于黄茶更好的陈化。

（5）白茶：

白茶是以嫩芽或未张展之芽为原料，经日晒或烘干而制成。白茶不宜长时间放置在潮湿的环境中，因此需要用醒茶罐储存。

3、选购醒茶罐的技巧

（1）材质：

醒茶罐的材质对保存茶叶的影响很大，一般而言，瓷器和紫砂罐比较适合保存茶叶。如果是手工制作的陶瓷罐子，需要看其质地是否均匀、通透，有没有翘口、翘脚等缺陷。

（2）盖子：

醒茶罐的盖子应该与罐口密合，以避免空气进入罐内，影响茶叶的品质。盖子上的小孔有助于通气和除湿，但是孔的大小和位置必须得当。

（3）容积：

不同种类的茶叶需要的罐子容积也不同，一般而言，1-2人量的茶叶，需要用容积300ml左右的罐子来保存。对于喜欢多款茶叶交替品饮的茶友，可以选择罐子容积500ml左右的醒茶罐。

4、特别提示

在使用醒茶罐的时候，需要注意以下几点：

（1）不要让醒茶罐和茶叶直接接触，最好在茶叶外层用一层干净的纸巾、酒纸之类的物品进行隔离。一方面可以避免茶叶直接与醒茶罐接触，另一方面纸巾也可以吸收多余的水分，保持罐子内的干燥。

（2）不要直接晒醒茶罐或者把醒茶罐放在潮湿的地方。这会导致罐子变形、开裂，也会让罐内湿气增多，影响茶叶保鲜。

（3）不同种类的茶叶需要用不同的醒茶罐存放，以避免茶叶间相互污染和干扰。即便是同一种茶叶，也最好用一只专门的醒茶罐来存放，这样能最大限度地保护茶叶的品质。