1、古树红的产地和种类

古树红茶简单来说是从古茶树上采摘的茶叶，茶树生长于海拔1000米以下的地区，主要分布于中国云南、广西、贵州等省份。

根据不同的品种，古树红茶可以分为大叶种、小叶种和剪枝种，其中大叶种是中国滇红的主要品种之一。

2、古树红的采摘和制作技艺

采摘时要选择天气晴朗的日子，午后采摘的茶叶质量最佳，手法一定要轻柔，保证采摘下的茶叶完整无损。

制作方面，古树红在采摘后经过萎凋、揉捻、发酵、烘干等多个工序。其中的重点是发酵，因为只有发酵完整，才有可能形成茶叶独特的苦涩甘醇的口感。

3、古树红的营养价值

古树红茶富含茶多酚、儿茶素、黄酮类化合物等多种营养成分，具有抗氧化、抗衰老、降脂减肥、预防癌症等功效。

此外，古树红茶还含有人体所需的多种矿物质和微量元素，如钾、镁、锌等，有助于提高人体的免疫力和抵抗力。

4、古树红的品饮方法

品饮古树红茶时，可以选择用盖碗、紫砂壶、玻璃杯等不同的器具，根据个人口感选择不同的冲泡方法。

一般来说，冲泡古树红需要用沸水，水温也是关键，一般控制在90℃左右最为适宜。冲泡时间也需要根据不同的品种和个人口感调整，一般在1-3分钟之间。