什么是碧峰茶

碧峰茶，又称洞庭碧峰，是一种产自湖南省岳阳市的名茶。该茶因生长在洞庭湖畔的碧峰岭地区而得名。

碧峰茶早在唐代就已有记载，被誉为“洞庭七珍”之一，至今仍然是闻名中外、备受青睐的一种名茶。

碧峰茶的外观颜色

碧峰茶的外观色泽鲜艳清澈，如碧玉般透亮，是绿色茶类中的佼佼者。由于它的生长环境严苛，需要寒冷湿润的气候和肥沃的土壤，因此它的色泽更加纯净、鲜艳。

在冲泡过程中，碧峰茶会呈现出淡绿色的透明汤色，清香高雅，爽口回甘，令人陶醉。

碧峰茶的内在品质

碧峰茶是属于芽叶茶的一种，包括了茶心、二叶、三叶以及嫩芽等部分。它的成分中含有茶多酚、氨基酸、咖啡碱等多种物质，具有清热解毒、提神醒脑、健胃消食、益气生津等多种功效。此外，它还含有一定的咖啡因，可以帮助排出体内毒素，对于减肥养生也有一定的好处。

因为生长环境和采摘加工工艺的限制，碧峰茶的产量并不多，而它卓绝的品质也使其成为一种比较高档的名茶品种。

使用建议

碧峰茶是一种非常适合日常饮用的茶品。我们可以选择普通的免洗袋泡茶方式，也可以选择用玻璃茶具进行冲泡，欣赏碧峰茶在水中缓缓展开的美丽过程。

冲泡时最好使用温度约为80℃左右的矿泉水，而且泡茶时间不宜过长，一般10秒钟左右就可以了，以免影响茶香和口感。用一份好的碧峰茶泡出来的清香怡人、入口回甘的茶汤一定会让你大饱口福。