1、茶叶的起源以及名称来历
据考古学家的研究,茶树最早生长在中国的西南地区,距今已有5000多年的历史。茶的起源故事有很多种说法,其中一种比较广为流传的版本是,一位中国古代神农氏发明了种植茶叶的方法,并将其传播开来。当时的人们根据茶树的名字“荼”和“茗”,发音相近,后来将“荼茗”简化为“茶”。
但在古老的文字中,“茶”字本意是指一种植物,而茶叶的使用则多称为“饮茶”,“茶叶”一词的出现是比较晚的,据说是在宋代出现的。
2、西方语言中的“茶”字来历
在中国汉语里,“茶”的发音相近,所以很多方言中,其发音也都很接近“茶”。但是,在西方国家,对于“茶”的称呼有很大的差异。西方最早获得茶叶讯息,是由明朝末年征服葡萄牙殖民地的荷兰人经手。他们引起了欧洲茶潮,不过因为当时葡萄牙是通过海上贸易渠道取得茶叶,语言上就偏向拉丁语,所以用“cha”表示茶叶,这个词汇代表茶在荷兰人的运输车里,有了“cha caravan”这个称呼或短语。当时荷兰人与英国人以贸易为目的的往来也沿用了这个荷兰的词,英国的“tea”也就这样传播开来。
3、其他地区茶的名称叫法
虽然“茶”是一种中国名字,但各地对于茶的名称也颇具特色。例如,日本的茶称作“抹茶”,因为日本人用“抹”的方式来制作和喝茶。而英国、印度等西方国家则将中国习惯的普洱茶、龙井茶等叫做“中国茶”,并根据茶叶的生产方式和口感特点给茶取各种名称。
在台湾,茶叶被称为“茶叶”或“茶”,北部地区则称作“福尔摩沙茶”。马来西亚与新加坡地区则称为“teh”或“teh tarik”(拉茶),而在泰国、印度尼西亚等东南亚国家茶被称为“cha”,这或许与当地人食用“差饭”的方式有关。
4、小结
总体来看,“茶”这个名称的来历,可以追溯到“荼”和“茗”,简化为“茶”的称呼,同时在西方语言中则是因为贸易和传播的缘故而被称作“tea”。但随着不同地区的茶文化的形成,茶的称呼也逐渐形成了自己的特色。
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