云南大理产什么茶

云南位于中国南方，拥有广袤的茶园和多样的茶叶品种。其中，大理是著名的茶叶产区之一。以下将从几个方面介绍大理产的茶叶品种。

1、普洱茶

普洱茶是大理茶叶中最有名的品种之一。普洱茶是一种经过发酵的茶叶，在制作过程中，首先将新鲜的茶叶经过堆积、揉捻等工序，使其发酵；然后再经过压制制成各种茶饼、茶砖、茶沱、茶球等形状，以便贮存。

大理是普洱茶的重要产区之一，普洱茶的茶树分布在大理的云龙、宾川、漾濞、洱源、永平、鹤庆等地。普洱茶具有人工催熟和自然储存两种制作方式，其中以自然储存的陈年普洱茶最为著名。

2、滇红茶

滇红茶是一种红茶，世界著名红茶之一。滇红茶在国际市场上有“红茶之王”的美称。滇红茶质量以茶叶的鲜爽度、汤色的明亮度、香气的浓香型和口感的醇厚度为主要特征。

大理境内的滇东北地区以石屏滇红醇和、细腻、甘醇、高香闻名，滇南地区的宜良滇红色彩红润、香气浓郁，同时也有其他若干滇红品种，成色饱满、色泽保持良久。

3、云南白草茶

云南白草茶是一种不经发酵的茶叶，可以同时冲泡或沸水冲泡，可以单独使用也可以与其他茶叶混合使用，口感清新、芳香、爽口，是茶中佳品。

大理是白草茶的主要产区之一，以大理市、祥云县等地的白草茶最为出名，其特色在于茶汤清香、甘而不腻、耐泡耐煮。白草茶也有很高的保健功能，老少皆宜。

4、神仙树花茶

神仙树花茶是一种产于神仙树的野生花茶，萌芽期花朵嫩绿，随着时间的推移，花朵颜色步步深化，在绽放时具有艳丽的视觉效果，同时茶汤带有嫩绿的色泽，味道鲜爽，清新怡人。

大理的神仙树花茶产区以祥云县、鹤庆县、大理市为主，这里因地理位置优越、气候适宜，孕育出了高品质的神仙树花茶。同时，也有一些茶农将神仙树花拿来加工成花草茶，口感更为丰富。