1、赣南最著名的茶叶——安溪铁观音

安溪铁观音是赣南地区最著名的茶叶之一，历史悠久，闻名于世。它是以福建安溪为原产地，采用细嫩的茶芽，经过复杂工艺加工而成。安溪铁观音具有香气浓郁、滋味醇厚、口感清爽的特点，是赣南地区最受欢迎的茶叶之一。

除了安溪铁观音外，赣南地区还有其他著名的茶叶品种，如赣南红茶、吉水白茶、龙虎山云雾茶等。

2、赣南地区的红茶——独具魅力

赣南地区的红茶是中国五大名茶之一，种植历史悠久，工艺精湛，质量上乘。赣南红茶产自赣南中西部的丘陵地区，因为日照充足、降雨适量、土壤肥沃，所以茶叶品质十分优异，独具魅力。赣南红茶以茶汤红艳、香气高扬、滋味浓郁、滑爽回甘而著称。

3、赣南云雾茶——汁多味鲜

赣南地区气候湿润，云雾缭绕，生长着优质的茶树。赣南云雾茶产自于江西龙虎山腹地，以山高、云厚、雾浓而得名。该茶别具一格，茶汤黄绿清亮，香气高扬，滋味鲜爽。赣南云雾茶一直备受茶客青睐，甚至有了“汁多味鲜”这一著名评价。

4、台湾茶种在赣南地区的发展和推广

台湾茶种在赣南地区也得到了广泛的推广和发展。随着两岸交流的不断加强，赣南地区引进了台湾茶种，并对其进行了适应性栽培和培育，使其逐渐适应了赣南地区的气候和土壤条件，形成了自己独特的风味。台湾茶种在赣南地区的生产和推广，一方面丰富了当地茶叶品种，另一方面也为两岸的茶文化交流搭建了平台。