1、大益茶的概述

大益茶，是福建省福鼎市大益山茶区出产的优质茶叶，是中国十大名茶之一。大益茶自古以来就是宫廷贡品，历来是皇家名茶。大益山茶区素有“中国白茶故乡”之称，地势陡峭，气候温润湿润，因此这里出产的茶叶风味独特，品质优良。

2、大益茶的品种

1. 大益茶饼：大益茶饼是一种压缩茶，由鲜叶熟化后压制成形。它外形饱满光泽，汤色明亮红艳，滋味醇厚爽口，回味甘甜，具有很高的收藏价值。

2. 大益贡茶：大益贡茶是传统名茶，是大益山茶区的特产，也是大益茶企的主要产品之一。这种茶在饮用时很有特色，外形纤细秀丽，溢香四溢，汤色黄中透绿，入口滋味鲜爽，香气浓郁，具有很强的生津解渴、健胃益肝、消除疲劳的功效。

3. 大益红茶：大益红茶是一种发酵程度较深的红茶，它具有高浓度的口感和独特的口感，茶叶泡发后会散发出浓郁甜麦芽香，提神醒脑。同时，它还含有多种维生素和矿物质，具有助于减肥的作用。

3、大益茶的营养与功效

1. 具有调节血脂的功能，经常饮用大益茶可以防治动脉硬化、冠心病等心脑血管疾病；

2. 具有抗癌、抗肿瘤的作用，茶多酚和儿茶素等物质可以抑制癌细胞的生长，具有抗癌作用；

3. 具有提神醒脑的功效，大益茶中含有丰富的咖啡因和氨基酸，可以提高人体的注意力和灵敏度，缓解疲劳；

4. 具有降血压、降血糖的作用，适合高血压、糖尿病及肥胖人群饮用；

5. 具有美容养颜的作用，茶多酚是抗氧化剂，可以有效延缓衰老，使人的皮肤更加年轻；

4、如何选购大益茶

1. 根据口感选购： 大益茶的口感各不相同，有的醇香甘醇，有的苦涩爽口，因此应该根据自己的口味选择适合自己的大益茶品种；

2. 看外形鉴别: 大益茶饼的外形应该具有较高的饱满度和光泽度，而且茶叶大小均匀，茶叶颜色呈暗绿色；大益红茶色泽应该红润有光泽，叶片的颜色在红褐色之间适度；

3. 看日期鉴别: 大益茶的年份也很重要，年份越陈越好，但过期大益茶是不可取的。