1、使用茶叶的种类不同

使用的茶叶种类不同，颜色的变化也会有所不同。不同种类的茶叶所含的茶多酚含量不同，茶多酚是决定茶叶颜色深浅的关键成分。例如，普洱茶色泽较深，主要是因为它所含的茶多酚成分较多。

除了茶叶种类之外，茶叶的保存状况也会影响颜色的变化。高温、潮湿等环境会加速茶叶的氧化作用，使茶叶变质，导致颜色变深。

2、茶水浓度不同

如果茶叶含量一定，但是泡出来的茶水颜色变深了，那就是茶水的浓度变高了。茶水的浓度与茶叶使用的量成正比，因此如果使用的茶叶量不变，茶水浸泡时间过长，茶叶会释放更多的茶叶成分，导致茶水浓度变高。

同时，如果茶水温度过高，茶叶中的茶多酚等成分也会释放得更多，使茶水颜色变深。

3、杯具材质不同

杯具的材质也会影响到茶水的颜色变化。一些金属杯子或铁质茶壶会对茶水中的氧气进行氧化作用，这会让茶水变深，同时也会使茶水的口感变得更为醇厚。

玻璃杯相对而言不会出现以上问题，所以茶水的颜色变化较为稳定，可以更好地体现出不同茶叶的特点。

4、茶树的生长环境和采摘时间

茶树的生长环境和采摘时间也会影响到茶叶的颜色。例如，夏季采摘的茶叶含水分较高，茶水也会相应地变淡；而春季采摘的茶叶叶片更为嫩绿，茶水的颜色相对来说比较浅。

此外，茶树生长环境对茶叶影响也较大，例如海拔高度、温度、降雨量等都会影响到茶叶中茶多酚等成分的含量，从而影响到茶水的颜色变化。