竹叶青 碧螺春 毛峰的品牌特点
竹叶青、碧螺春和毛峰均为中国十大名茶之一,都是绿茶茶品。它们的共同特点是采摘、加工都采用传统工艺,主要产地为中国福建、浙江。这些茶的品质要求比较高,一般都是选取春天嫩芽制作,具有鲜香、滋味醇厚、回甘持久的特点。
竹叶青属于四川著名茶品之一,是川茶之王,属于炒青绿茶,茶性清爽,具有鲜爽清香、甜润醇厚、回甘持久、叶底嫩绿等特点。其茶汤呈黄绿色,香气非常浓郁,依据源头不同,味道可能略有差异。
碧螺春是中国绿茶的代表,属于苏州名茶,采用一芯二叶的毛尖制作而成,茶叶色泽碧绿,香气纯正,滋味甜醇,口感清爽,带有淡淡的自然果香,茶汤呈明亮金黄色或者浅绿色,冲泡温度控制在75度左右最为合适。
毛峰是中国绿茶中的名品,也是浙江省十大名茶之一,以制作精细、配色匀称、香气高长、滋味醇和入口松脆、回甜等特点而闻名。毛峰的茶水清澈明亮,茶汤稍带黄色,味道清淡甘醇,回味悠长。
2、产地区别及适合人群
竹叶青主要产地在四川省成都市温江县,地处崇山峻岭的少室山麓。因为它所处的气候条件十分适合茶树的生长,同时其土壤肥沃、水源充裕,所以竹叶青的口感非常独特,多次获得过国家级奖项。
碧螺春主要产地在苏州市的太湖流域,它的茶叶由一芯二叶的嫩芽组成,采摘需要跨过几个芽期,每一次让茶树发出新的嫩芽后,再采取下一次茶叶,这样制作出的碧螺春香气浓郁,回味悠长。
毛峰主要产地在浙江西北部山区,常常是在清明节或者谷雨节前后进行采拔。浙江天然有机的生态环境符合毛峰绿茶的生长,加之独特的制作工艺,从而形成了毛峰独特的香气和口感。
对于茶叶爱好者而言,这几款品牌都很值得一试。但由于它们各自的特点存在一定差异,所以除非已经非常熟悉口味,否则不建议混饮。如果想要品尝碧螺春,可以选择恰当的温度,将其冲泡至最佳状态,这样可以更好地体现其口感特点。但同时也需要注意,蒸馏水和过滤水都不适合冲泡,应当使用甘泉型饮用水,以便更好的感受到茶叶香气。
3、茶叶存放及购买建议
在购买茶叶时,要注意看茶叶的包装,最好选择袋泡或罐装,避免接触空气导致品质下降。另外,在存放茶叶的过程中,应该避免受潮、阳光直射等,以保持其应有的香气和口感。同时,泡茶的水最好使用用过的水,以便使其滋味变得更为醇厚。建议在室温下储存茶叶,或者放在冰箱冷冻,确保茶叶的保鲜期。
这里还有一些地方需要特别注意。因为茶叶容易吸附异味,所以存放茶叶一定要远离其他物品,不要同放其它能释放异味的食品。另外,在夏季潮湿季节,要注意在茶叶的周围放一些干燥剂,避免茶叶发潮、长霉。平时应该注意通风透气,定期为茶叶松松堆堆,以防偏压。
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