1、喝红茶忌与含酒精食物搭配

红茶中含有茶鞣酸和咖啡碱等物质，而酒精则会刺激胃黏膜，容易引发胃肠不适。因此，喝红茶时应避免与含酒精的食物如啤酒、红酒、白酒、烈性酒等搭配食用。

此外，茶叶中的儿茶素和黄酮类化合物与酒精结合后会形成细胞毒素，还会对神经系统产生不良反应，不利于健康。因此，喝红茶时最好选择清淡的食物搭配，如清汤水饺、蒸鱼、蔬菜等，切忌与含酒精食物一起食用。

2、喝红茶忌与高蛋白食物搭配

红茶中的茶多酚会和高蛋白食物如肉类、鸡蛋等中的蛋白质结合，影响人体对蛋白质的吸收。此外，同时摄入茶叶中的儿茶素和豆类中的营养成分，也会对人体产生不利影响，容易引起消化不良、腹泻等不良反应。

因此，喝红茶时应选择与清淡的食物进行搭配，如豆腐、素菜、饭类等。不宜与鸡蛋、瘦肉、牛奶等高蛋白食物同时食用。

3、喝红茶忌与辛辣刺激食物搭配

辛辣刺激的食物如辣椒、姜、蒜、花椒等对胃肠有一定的刺激作用，会加重胃肠负担，引发腹痛、腹泻等不适。同时，红茶也属温性茶饮，与辛辣刺激的食物一起食用容易导致口腔溃疡、口舌生疮等情况。

因此，喝红茶时应避免与过于辛辣的食物搭配，如辣椒、花椒等。可以选择一些清淡的食物搭配，如排骨汤、玉米羹、白粥等。

4、喝红茶忌与果蔬同食

果蔬中含有大量的维生素C和酸性物质，而红茶中的茶鞣酸会与果蔬中的维生素C结合后形成不易被吸收的化合物，影响人体的健康。此外，茶叶中的多酚类化合物与果蔬中的营养物质也会互相影响，不利于人体的吸收。

因此，喝红茶时应避免与果蔬同食。可以先喝红茶，等一段时间再食用果蔬，或选择与清淡的蛋白质食物如鸡蛋、牛奶等一起食用。