1、茶叶品质

黑茶苦涩的原因，很大程度上归咎于茶叶的品质。一般情况下，好的黑茶应该是鲜叶新鲜且完整，叶子色泽翠绿，软硬适中，有浓郁而清新的香味。如果茶叶品质较差，则很可能会因为茶叶老化、污染或杂质过多等原因，导致茶叶中的苦味成分增加，从而使得黑茶苦涩难喝。

此外，黑茶的生产工艺也会影响茶叶品质。如果茶叶不经过恰当的发酵、渥堆或蒸压等工序处理，就可能会导致茶叶内部的酶类和药理成分没有足够的时间进行变化和转化，进而使得茶叶在口感上更加单薄和苦涩。

2、黑茶的类型和存放方式

黑茶的种类有很多，比如普洱茶、安化黑茶、六堡茶、茯砖等等，由于不同的黑茶树种、制作工艺和存放方式等因素，导致黑茶产生不同程度的苦味。

通常情况下，像普洱茶这样的黑茶需要进行长期的存储和陈化才会口感更好。如果将普洱茶存储在干燥通风、阳光不易照射的环境中，茶叶便会经历“醒茶”、“开茶”和“熟茶”的三个阶段，而酸、甜、苦、涩四味得到相对平衡，苦味则会转化为甜味，口感更加醇厚、圆润。如果不使用正确的存放方法，黑茶很容易变质腐坏，从而使苦味变得更重。

3、冲泡方法

在冲泡黑茶时，使用的水温、水质、茶叶用量和冲泡时间等因素都会对茶叶的口感产生重要影响，其中水温更是其中非常关键的一环。

如果用沸水冲泡黑茶，茶叶中的苦味物质就会被过度激发，从而导致茶汤十分苦涩难喝。此外，如果冲泡时间过长，则茶汤中的苦味物质也会增加。因此，正确的冲泡方法是使用约90℃左右的水温，同时茶叶放入壶中后尽量避免长时间浸泡，通常以15-20秒为宜。

4、个人口感

除了茶叶品质、类型存放方式和冲泡方法以外，个人口感也是导致黑茶苦涩的一个重要因素。有的人本身比较敏感，吃东西苦味的感知阈值较低，对于黑茶的苦涩也会更加敏感。不同的人有着不同的喜好和口味，所以对于黑茶苦涩的接受程度也不尽相同。

因此，对于黑茶苦涩的喜好程度，需要个人慢慢品尝和探索，找到自己的口感偏好，同时也可以通过调整冲泡时间、茶叶用量和水温等因素来逐渐习惯和接受黑茶的苦味。