太行清是什么茶

太行清，是中国国家地理标志产品之一，产于太行山区域。是以好山好水、品种选择优异的毛茶为原料，经过科学制作工艺加工而成的绿茶。太行清茶因产区特殊，气候宜人、生态环境纯净，茶农采用传统制茶方式，以其清香幽雅、色泽翠绿、滋味鲜爽淳雅、叶底清亮等特色，享有较高声誉。

太行清的品种

太行清的茶树品种以长叶种为主，其中以中芽组织丰富的育种系为高产优质的品种。这类茶树长出来的嫩芽，叶色嫩绿，叶相较于中叶和老叶，叶缘较完整，叶底稍带黄色，柔嫩嫩的。这种育种系的茶树生长势旺盛，适应性强，产量高、茶质好、经济效益显著。

此外，还有一些与当地气候等因素融合的本地茶树群体，其综合种质优良，对太行清茶的品质形成了特殊的贡献。这些茶树群体适应性强，耐寒耐旱、适应性较强，能够给太行清茶带来品质的不断提升。

太行清茶的制作工艺

太行清茶的制作工艺，分为采摘、初揉、揉捻、杀青、揉圆等环节。经过手工揉捻和杀青工艺，太行清茶茶色甜、香、醇，滋味爽口，口感较为浓郁，有着非常独特的口感和滋味。

太行清茶制作的过程中，茶叶一直处于人工控制下，时间、温度的控制需要达到极致，对茶的水分含量和细节都有专门的把控。这样，制作出来的太行清茶中茶香扑鼻，全然无异味，吃完饭一口温茶下肚，苏透了脾胃，润泽了喉咙。摇曳着杯中茶香，滋味和感觉都会让人愉悦和满意。

太行清茶的饮用方式

对于饮用太行清茶，就要注意选好泡茶器具。具体而言，最好选择清洁卫生的陶瓷茶器，或者玻璃杯泡茶都可，但不要用不良加工的茶具，更不要用塑料杯或者金属容器来泡茶。泡茶温度较低的茶水，可以充分保留茶叶的香味；茶壶定量少泡，可以保证一壶好茶。饮用时，可以先闻香、再观色，最后品味口感。

总的来说，太行清茶柔和顺口，兼具花香和鲜爽。尤其适合于淡化咖啡和浓茶带来的口感疲劳。对于精神紧张、长时间电脑办公的人，太行清茶更是极好的选择，可以帮助缓解疲劳、提高免疫力，适量饮用，可谓是好处多多。