1、老茶头的定义

老茶头一般指存放时间较长或年份较老的普洱茶叶，其泡制出来的茶汤色泽红里透黑，滋味浓烈厚重，充满陈香，口感回甘，具有独特的风味。在普洱茶文化中，老茶头常常被视为名茶佳品，拥有极高的收藏和饮用价值。

但是，老茶头也不是越陈越好，如果贮存不当、环境不卫生，可能会形成霉菌、腐败变质，从而影响口感和营养价值。因此，正确的贮藏方法和环境条件对于老茶头的保存至关重要。

2、老茶头的市场价格

老茶头的价格是很高的。一般而言，存放时间越久、年份越老的茶叶，价格就越高。同时，茶叶的产地、等级、品牌、工艺等因素也会影响其价格。

目前，市场上比较有名的老茶头有政和春、勐海春、古树头等，价格普遍较高，部分高端老茶头甚至可以达到每公斤几万甚至数十万元，非常珍贵。

3、老茶头的功效与作用

老茶头不仅仅是一种普通的饮品，还有许多的功效与作用：

①化浊气：老茶头具有独特的微生物菌群，可以去除人体内的浊气，增加身体的健康度。

②保肝护肾：老茶头在陈化的过程中，微生物作用产生了大量的生物酶和有机酸，这些有利于保护肝、肾，同时增强人体免疫力，增强人体的抗病能力。

③解酒醒脑：老茶头对于头晕、醉酒等不适症状是有一定的缓解作用的，可以帮助人们醒酒。

④减肥美容：老茶头富含茶聚合物、茶多酚和儿茶素等，这些物质可以促进脂肪分解和燃烧，对于减肥和美容也有一定的作用。

4、老茶头的鉴别方法

买老茶头时，如何鉴别它的好与坏呢？下面介绍几个鉴别方法：

① 茶叶的质量：老茶头的质量非常重要，它的好坏往往决定了茶汤的口感和效果。一般而言，质量好的老茶头，茶叶样子看上去如同销售时的新茶，颜色带有黄、红、褐等多种色泽，而且有一定的光泽度。

② 茶叶的汤色：煮开后的老茶头，汤色是深红或绛色，包含在色泽之内的还有个别陈年老茶经过多年的陈化，茶汤变成了暗红色或黑褐色。如果色泽昏暗、灰绿或黄褐色，说明老茶头含有过多的杂质。

③ 茶叶的香味：好的老茶头通常具有独特的陈香味，同时还会有陈年的干木香等，如果茶叶没有香味或者有异味，很可能是质量差的老茶头。

④ 茶叶的口感：好的老茶头口感浓烈、回甘，但并不会苦涩或刺激，而且茶汤会变得非常柔滑、可口。