1、增强身体免疫力

老茶头在存放过程中会因为氧化反应产生许多有益人体健康的物质，比如茶黄素、儿茶素等；其中茶黄素具有很强的抗氧化功效，能够抑制自由基的产生，使我们的细胞更加健康，增强身体免疫力。

此外，茶叶中还富含茶多酚，有抗炎杀菌、抗氧化等多种功效，能够预防感冒、流感等常见疾病。

2、促进肠胃消化

老茶头中的茶多酚、儿茶素等物质还有促进肠胃蠕动的作用，可以缓解便秘、减轻胃部不适感。

此外，老茶头还含有一定数量的蛋白质、氨基酸等营养成分，能够激发肠胃分泌的消化液，提高肠道的消化吸收能力。

3、降低血脂血压

老茶头中的茶黄素还具有降血脂、降血压作用，有助于心血管健康。

一些研究表明，食用老茶头能够降低人体内甘油三酯和胆固醇的含量，避免动脉硬化、高血压等疾病的发生。

4、改善睡眠质量

老茶头中的茶氨酸等成分又能够调节人体神经系统、缓解压力，有助于环境噪音、工作压力等影响睡眠的因素。

同时，老茶头的香气也具有一定的镇静作用，摄入适量的老茶头能够让人在睡眠中更快地进入深度睡眠状态，提高睡眠质量。