1、八马红茶的产地

八马红茶是中国福建省福鼎市特产，属于闽南红茶的一种。因产地八马山而得名。

八马山地形复杂，气候温和湿润，适宜茶树的生长。八马红茶是在这样的优越环境下生长的茶树制成的。

2、八马红茶的制作工艺

八马红茶的制作工艺相比其他的红茶有所不同。制作八马红茶的茶树品种是乌龙茶的品种，所以八马红茶的制作工艺和乌龙茶有些相似。八马红茶的制作过程需要经过阳炎、削边、揉捻、发酵、烘焙、存放等多道复杂的工序。

其中最让人称道的是八马红茶的“削边工艺”。将八马红茶的鲜叶去掉茎脉，在翻抖揉捻的过程中将鲜叶边缘留下，避免破坏叶片的完整性，这样能够让茶汤更加清爽而有口感。

3、八马红茶的品质特点

八马红茶的颜色鲜艳红润，香气浓郁香醇，滋味鲜爽回甘。它不会像功夫红茶那样带有太多的渣浮在茶杯中，喝起来十分顺畅。

八马红茶的茶汤金黄明亮，清澈透亮，茶叶浸泡后，茶汤的颜色变化缓慢，原色不退。

4、八马红茶的功效

八马红茶是一种天然的保健茶品，具有消除疲劳，提神醒脑，降低胆固醇等功效。同时，八马红茶中含有丰富的茶多酚，有助于抗氧化，增强免疫力，预防感冒等疾病的发生。

另外，八马红茶还有助于预防血小板聚集和血栓的形成，对预防心脑血管疾病具有一定的作用。