1、茶具的定义与分类

茶具是用来煮、泡茶的器具，一般包括茶壶、茶杯、茶盘等。根据使用茶叶的方式和需要烧水的情况，茶具可以分为手冲茶具、品茶茶具和功夫茶具。

手冲茶具主要用于泡日常饮用的茶，如绿茶、红茶、白茶等，适合一次冲泡小量茶叶，如玻璃器具、陶瓷器具等。

品茶茶具用于等级较高、价值较昂贵的茶叶的品饮，如龙井、铁观音等，适合小批量冲泡，瓷器、紫砂壶等。

功夫茶具是中国茶文化的一部分，主要用于冲泡熟茶和普洱茶，适合一次冲泡大量茶叶，以茶盘、茶罐和茶船等辅助设备为主，茶具选择则以紫砂壶、玻璃器具和陶瓷为主。

2、茶壶的种类与制作工艺

茶壶是茶具中的核心器具之一，通常根据原材料、制作工艺和风格，可以分为瓷器、紫砂壶、铸铁壶、玻璃壶等。

瓷器壶以白瓷、青花瓷为主，制作精美，色彩纯正，但保温性能一般，需要频繁加水。

紫砂壶是中国传统的茶壶之一，以泥料制作，具有良好的保温和增香效果，完全符合功夫茶的冲泡方式。

铸铁壶以其厚实的壁体和绝佳的保温效果而著称，外观常常采用仿古风格的漆黑色，具有一定的禅意和收藏价值。

玻璃壶一般设计简约、透明，可以正反两面观察泡茶的颜色和状态，适合观赏性较高的茶叶，如花茶等。

3、茶杯的种类与选购方法

茶杯作为茶具的重要组成部分，其材质、造型、容量以及颜色等都会影响茶叶的味道和观感。茶杯的材质一般包括陶瓷、玻璃、紫砂等，其中陶瓷材料茶杯略重，容易储存茶香；玻璃材质茶杯透明度高，观察茶汤的颜色和变化更加明显；而紫砂材料茶杯吸附茶香较好，适合不同类型的茶叶使用。

选购茶杯一般需要关注几个方面：一是材质，根据个人喜好和茶叶的种类选择不同材质的茶杯；二是杯形，可以选择口径较小的圆杯或是口径较大的杯身可翻转的杯子，以适应不同类型的茶叶使用；三是容量，茶杯的容量需要根据泡茶的需求来选择；四是颜色，最好选择淡色和透明度高的茶杯，以更好地观察茶汤的颜色和状态。

4、茶盘的作用与分类

茶盘是茶具中不可或缺的配件之一，主要用于茶叶的存放、提取和冲泡。茶盘的分类一般可以根据形状、材质和功能等方面来分类，比较常见的有嵌盘、龙盘、游龙盘等类型。

嵌盘一般是一整块原木雕刻而成的，类似于盘状的饰品，上面可以布置其他装饰品以增强观感效果。

龙盘则是一种抽屉式的茶盘，可以随时拔出盘子和过滤网进行清洗和储存，更加方便实用。

游龙盘除了具有普通茶盘的功能之外，还可以根据茶具的数量进行增减，方便用茶者的使用和储存。