1、水

在古代煮茶的过程中，水是必不可少的。首先，水要求清新甘泉，没有泥沙和异味，这样煮出来的茶才会有清香爽口的味道。其次，水要求柔和，不能太硬或太软，太硬的水会使茶叶中的成分无法完全释放，太软的水则可能会使茶汤变得太浓，影响口感。

在古代，煮水的工具也很重要，常用的工具有铜壶、陶罐等，这些工具不仅可以加速水的沸腾，而且还能让水更加柔和，从而更好地煮出茶的芳香与滋味。

2、茶叶

茶叶是煮茶的主要原料，而古代的人们在煮茶时也非常重视茶叶的品质和种类。

对于茶叶的品质要求，关键在于鲜叶的新鲜程度和加工精度。有些茶叶还需要进行筛选、拣选等工序，以确保茶叶的品质。

除了品质之外，茶叶的种类也在煮茶中起着至关重要的作用。不同种类的茶叶，其香气、滋味等特点都各不相同，从而可以满足不同人的口味需求。例如，龙井茶清香幽雅、甘醇回甘，铁观音茶味道淳厚、甘甜诱人等等。

3、配料

除了水和茶叶之外，古代煮茶还需要添加一些搭配的配料，以起到调味、增香或保健的作用。

比如，人们常常会在煮茶时加入一些花草香料，如茉莉花、玫瑰花、菊花等，以增添茶水的清香和口感。同时，这些花草香料也具有一定的保健功效，能够起到清热解毒、养颜美容等作用。

另外，还有一些人会在煮茶时加入葡萄干、枸杞、桂圆等食材，这些食材含有丰富的营养元素，能够起到滋补健康的作用。

4、炉具

古代煮茶时，使用的炉具也非常重要。一方面，炉具需要具有较好的保温性能，使水和茶叶能够保持一定的温度，从而更好地释放香气和滋味；另一方面，炉具还需要具有较好的调控性能，便于调整火力的大小，满足不同茶叶的煮法需求。

在古代，炉具的种类也非常多样化，如紫砂壶、铜壶、铁壶、陶罐等等。每种炉具都有其独特的优点和特点，适用于不同茶叶的煮法。