1、化学反应

枸杞和绿茶中都含有丰富的营养物质，但是它们混在一起却会发生化学物质反应。经过实验证明，绿茶中会释放出咖啡因、茶碱等物质，而枸杞中的成分则会被氧化，导致两样东西的保健功效都大打折扣。

特别是含有多酚类物质的绿茶，遇到含有维生素C等成分的枸杞时，很容易发生氧化还原反应，不仅会降低绿茶的保健效果，还会生成一些不稳定的物质，对身体健康不利。

2、影响吸收

绿茶中含有的茶多酚对身体有很多好处，但是其中的鞣酸会降低食物中的营养物质的吸收率。而枸杞的维生素C和胡萝卜素与绿茶中的茶多酚反应，会降低这些营养物质的吸收能力，影响身体充分获得这些养分。

此外，枸杞中还含有一定量的脂肪，如果和绿茶一起饮用，会对脂肪的消化和吸收产生不利影响。因此，为了保证身体能充分吸收营养物质，枸杞和绿茶最好分开饮用。

3、消化系统不适应

绿茶含有茶碱等成分，可以促进胃肠蠕动，促进食谱的消化和吸收。但是如果和枸杞搭配在一起饮用，会刺激消化系统，导致胃酸分泌过多，引发胃肠不适，出现腹胀、胃痛等症状。

特别是秋冬季节，天气较冷，人体对营养摄入的需求较高，此时饮用冷热搭配的绿茶和枸杞更容易引发消化不良。

4、药物相互作用

一些人可能会将枸杞和绿茶当成保健品来食用。但是如果在服用某些药物的情况下，枸杞和绿茶混合饮用还可能影响药效。

例如，绿茶中的茶碱会影响人体对某些药物成分的吸收，而枸杞中的成分则会导致药物分解过快，减少药效。

因此，如果正在服药，最好咨询医师或药师的意见，以避免药物相互影响，影响健康状况。