1、铁观音茶树的品种特征

铁观音属于乌龙茶系列，具有独特的品种特征。铁观音茶树叶片较小，呈椭圆形，叶片的表面光滑，是一种相对比较密集的树种。

铁观音茶叶的芽叶肥厚，饱满，揉捻后叶片表面带有光泽。茶叶在沸水中冲泡，产生一种特别的浓郁花香。

2、铁观音茶树的栽培环境要求

铁观音茶树喜受温暖、湿润、阴凉的环境，树木喜欢在海拔800米至1500米之间的山坡位置生长。

铁观音茶树需要充足的阳光照射，但过度的阳光会破坏茶叶中的化学成分，影响质量。因此，种植铁观音的茶园要在午后用笼罩布或荫布防日照。

铁观音茶树对土壤的要求比较高，喜欢土壤肥沃、排水良好、荫凉潮湿的环境。

3、铁观音的树龄和收成时间

铁观音茶树的树龄比较长，一般可以活到100年以上。铁观音茶树从种植到采摘茶叶大概需要三年左右。

铁观音茶采摘的时间以清明节后到谷雨节前后为最佳，采摘到产量者多的8月中旬时，茶叶的质量会因气温升高而降低。

4、铁观音茶树的繁殖方式

铁观音茶树的繁殖方式主要有两种:育苗和插枝。育苗是铁观音茶树繁殖的常用方法。每年11月至次年2月是育苗的最佳时间。插枝则是将铁观音茶树种植的幼苗和嫁接在其他基础茶树上的做法。

在铁观音茶树繁殖方面最受欢迎的方法是在春季或秋季使用半枝条或枝条进行繁殖。