1、春季泡铁观音

铁观音是中国传统名茶之一，尤其以其花香和果香而著名。春季是泡铁观音的好时节，此时气温适宜、湿度适中，有利于西湖龙井的茶树吸收充足的阳光和水分，加上春季的降雨量大，更能将铁观音的各种香味呈现出来。此时泡出来的铁观音，茶汤更鲜明带甜，属于四季茶中最为香甜的。

另外，春季泡铁观音最好选择早上和下午四点之间，这个时间段正好符合铁观音茶叶柔软度、水分和香气最佳的状态。

2、秋季泡铁观音

秋季是铁观音最次适宜的泡茶时间，因为此时气候干燥，有利于茶叶的保存，更能让铁观音的水分变少，茶香却更为浓郁。同时，在秋季泡铁观音时，应该选择午茶时间，这个时间段可以缓解午后疲堵的感觉，同时也可以起到深度放松的作用。

3、冬季泡铁观音

冬季是泡铁观音的环节能力测试时间，因为在寒冷天气下泡茶需要注意保温。冬季最好选择中午时间泡茶，因为润肺降肺的作用和中午养生的原理是相契合的，而茶的性凉对于养肾而言是较为适宜的。此时适当调整水温，如：温热水微泡2-3s倒掉，然后再加冷水冲茶叶，就可以更好地保留铁观音的芳香和韵味。

4、梅雨季节泡铁观音

梅雨季节泡茶好不好？其实，梅雨季节也是铁观音的泡茶好时节，因为梅雨季节空气非常湿润，茶叶更易收藏空气中的气味，让茶叶味道更加浓郁。此时泡铁观音的最佳时间是早上和下午三点到四点之间，水温要大约在80℃左右，泡的次数也要少一些，不然会影响茶的韵味。