1、杯形
泡普洱最好选用杯形茶杯。首先,杯形茶杯的盖子和杯口紧密相连,可以减少茶汤和空气的接触,保持茶汤的温度和香气。其次,杯形茶杯较宽,可以让茶汤充分展开,放松茶叶的香气和味道。
而对于泡普洱来说,杯形茶杯与圆形茶杯相比更有利于泡制普洱的老熟度。因为杯形的上端要比下端宽,能够让泡制的普洱茶便于散开,从而更能散发出茶叶的香气和味道。
2、壶形
除了选择杯形茶杯,也有一些茶友喜欢用传统的壶形茶杯泡普洱。壶形茶杯的特点是上下和左右的宽度差别较小,与杯形茶杯一样,都有很好的保温性能。
壶形茶杯可以保持温度稳定,所以适合泡制越陈越香的老普洱茶。此外,由于壶口略小,且有滤水孔,不仅能够充分利用茶汤的温度和空气,还能保证充分的沉淀,更能使茶汤里的杂质集中在底部。
3、白瓷茶碗
相比瓷茶杯,有些茶友喜欢选择白瓷茶碗泡制普洱茶。白瓷茶碗本身并没有特别的设计,但是由于白瓷茶碗质地细腻,茶汤能够与茶碗充分接触,从而更能体现出普洱茶的味道。
同时,白瓷茶碗材质相对较厚,保温效果也比较好。由于普洱茶讲究越陈越香的调养过程,白瓷茶碗已成为许多普洱品茶人的选择。
4、紫砂壶
使用紫砂壶泡制普洱茶早在明清时期就有记载了。紫砂壶本身就有良好的保温效果,而且由于壶壁上的孔洞可以很好地让茶汤和氧气接触,也保证了茶汤的充分展露。
不过,如果是使用紫砂壶泡制普洱茶,需要注意壶嘴大小的选用。壶嘴过小不易操作,过大则茶汤容易倒得太快,影响口感。相对而言,建议选择壶嘴适中、适合握把的紫砂壶。
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