1、铁观音茶的特点
铁观音茶是一种经过半发酵的乌龙茶,以其独特的香气和口感而闻名。由于铁观音茶的品质和文化价值,使用适合的茶具喝茶显得尤为重要。
铁观音茶的茶汤具有金黄色的明亮色泽,香气浓郁、持久,回味甘甜,因此,适合使用透明杯子进行欣赏和品饮。
2、透明杯子的选用
通透杯子能够让茶汤色彩鲜艳的特点得到更好的展现,米色、黄色、橙色的动人颜色。另一方面,透明杯子便于观察茶叶的运动,以帮助掌握好冲泡时间和强度。
铁观音茶一般使用玻璃杯或陶瓷杯,玻璃杯的明亮度更高,让茶汤更能凸显出本色,而陶瓷杯子则会吸收少许茶汤,因此能够缓解茶酸等程度。但不要选用塑料杯子,因为其透明度不高,还会影响饮茶的口感。
3、茶具的摆放
使用陶瓷杯的话,可以选择一个较宽的杯托,杯托的边缘比杯子略高,可以避免茶汤溢出。杯托可以选择一些素雅的,简单的款式,沉稳大气的颜色,适合搭配铁观音茶的文化背景和气质。
除了杯托,还可以准备铁观音茶海,茶壶等等茶具。铁观音茶海可以用于存放剩余的茶汤,铁观音茶小茶壶则适合举办小茶会或与友人轻轻松松地品茶聊天。
4、茶具的保养
铁观音茶具具有一定的艺术价值和清明时节的文化内涵,如果长期不注意保养,茶具表面不仅会残留茶渍,可能会渐渐地失去原来的风采。
经常用空杯将茶壶和茶海反复涮一涮,清洁保养注意不要用刷子刷;清洗后,要及时擦干水分,防止霉菌滋生和生锈。放置茶具时,要避免碰撞摩擦,正确的摆放有助于茶具的保存与使用寿命的增长。
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