1、新会小青柑季节介绍

新会小青柑是中国传统的柑橘品种之一，生长在广东省的新会区。它的原名叫做“旺德青柑”，因产于小镇“旺德”，又称“旺德柑”或“小镇柑”。

新会小青柑的生长季节是从每年的11月开始，一直延续到来年的2月。这个季节里，气温适宜，降雨量充足，空气湿度合适，让青柑能够生长得健康可口。

2、新会小青柑的特点

新会小青柑果形小而圆，皮质细腻，外皮菜骨黄，内果皮黄绿色。果肉橙黄色，酸甜适中，清香爽口，口感细腻，富有汁液，让人一吃难忘。

这种柑橘还有一个特点是果实储存时间长。经过两个月的储存，青柑的果皮变得更加薄，果肉更加甜蜜，使人更加爱不释手。

3、新会小青柑的采摘和保存

采摘新会小青柑的时候，要选择果实饱满，色泽均匀的柑橘，采下后放置于通风干燥的地方堆放一个月，这样果实的口感会更好。

为了让青柑保持新鲜和口感，最好的方法是将其放在干燥、通风良好、避光的地方，避免青柑沾上水分或是被阳光直射。

4、新会小青柑的营养价值

新会小青柑不仅味道好，还营养丰富，含有多种维生素和矿物质，如维生素A、C、E等，对身体的健康非常有益。

此外，新会小青柑还含有柑橘苦素，能够净化肝脏，降低胆固醇的含量，对消化系统也有很好的保健作用。