1、什么是小青柑

小青柑，也叫小青柑子，是一种橙色系茶叶。采自柑橘树上未成熟的果实，经过发酵等工艺加工而成。茶汤清澈明亮，香气独特，茶味清香回甘，是一种口感独特的茶饮品。

小青柑产地主要集中在福建、广东等省份，其中福建的小青柑以品质最佳闻名，是福建名茶之一。

2、小青柑的价格

小青柑的价格受多种因素影响，如产地、原料质量、工艺水平、包装等。一般来说，福建产的优质小青柑价格较高，而其他产地的价格相对较便宜。

目前市面上的小青柑价格在50元到500元不等，价格较低的普通小青柑在50元到100元左右，而价格较高的名优小青柑则可能高达数百元甚至上千元。

3、小青柑的选购

1. 观察外形。优质的小青柑果实体形完整，果皮光滑，表面有均匀的颜色和光泽；

2. 闻香气。新鲜、优质的小青柑不仅茶香突出且持久，还具有柠檬香味；

3. 品茶汤。将小青柑泡出来后，茶汤清亮、透亮，色泽淡黄，香气持久，滋味醇厚，有回甘感。

4、小青柑的饮用方法

1. 泡茶。将小青柑放入暖水中，等待水温达到80℃左右后再泡，每次用水多少视茶叶用量而定，泡5-10分钟左右即可；

2. 水果茶。将小青柑果实切片，加入冷水中放入冰箱，冰后取出，再加入适量的蜂蜜和柠檬片即可饮用；

3. 做点心。小青柑也可以用来做点心，例如小青柑饼等。