茶一直泡着有什么毒

喝茶是中国人的一大习惯，而泡茶也是喜欢品茶人的一项必备技能。但是，有些人有个不好的习惯，就是坐在电脑前泡茶，茶杯里的茶一直泡着，有时一整天都没有及时更换……那么，茶一直泡着有什么危害呢？以下是四个方面的详细阐述。

1、茶叶中的化学物质会分解

茶叶中含有很多化学成分，其中最重要的是茶多酚。在水中，茶多酚会分解出来，变为儿茶素和儿茶素酸，这些物质有一定的保健功效。不过，长时间浸泡茶叶，茶多酚和其他的营养成分会被分解掉，含量大大降低，并可能产生对身体有害的物质，如茶黄素、茶红素等。

此外，茶叶中还含有一些金属元素，如铁、铜、锰，不过数量很少。当茶叶长时间泡在水中，这些金属元素就可能被溶解出来，如果喝了这些含量较高的茶水，就会对身体有害。

2、茶水中的细菌会滋生

如果茶叶长时间泡在水中，茶水就会变成一种适宜微生物生长的环境。其中可能会生长一些有害菌群，如大肠杆菌、病毒等。如果经常喝泡了很久的茶，就可能导致肠胃疾病、感冒等问题。

3、茶水中的咖啡因会分解

咖啡因是茶叶中含量最高的物质，它能提神醒脑，但也有一定程度的危害。长时间浸泡茶叶，咖啡因会被分解掉，导致茶水的咖啡因含量下降，喝起来对身体起不到提神醒脑的作用，反而有可能会引起疲劳。

4、茶水会变质

长时间浸泡的茶叶，表面可能会沉淀一些杂质和污垢，这些污垢和茶叶残渣中的营养成分可能引起茶水变质，从而导致茶水在口感和香味上的差异。此外，茶杯长时间晾置未洗，也可能引起茶具变质。

综上所述，如果茶杯中的茶一直泡着，不及时更换，既可能降低茶水中的营养成分，又可能引起茶水变质、滋生有害细菌等问题，对身体健康不利。因此，我们应该养成泡完茶就及时更换的好习惯。