1、清凉茶

在炎炎夏日里，人们更加需要清凉舒爽的饮品。煮一些清凉茶来驱走燥热，是一种非常不错的选择。

清凉茶种类繁多，如荷叶茶、薄荷茶、菊花茶、绿豆汤等等。其中，荷叶茶和薄荷茶可以有效地消暑解渴，菊花茶和绿豆汤则可以清暑热、润肺止咳。根据个人口味和需求，选择合适的茶叶和配料煮出一壶清凉茶，既美容又养生。

2、花果茶

夏季便是花果茶的好季节。花果茶不仅好看，而且富含多种维生素和矿物质，有助于活化细胞、美容养颜。

一些适合夏天饮用的花果茶有：玫瑰花茶、桂花茶、茉莉花茶、菠萝茶、柠檬茶等。选择新鲜的花果材料，加入适量的冰糖或蜂蜜调味，煮出清新爽口的花果茶。

3、凉拌茶饮

夏天的口感，除了清凉，还需要爽口。凉拌茶饮就是一种口感爽口的饮品，多种材料混合在一起，色香味俱全。

凉拌茶饮可以根据自己的口味选择配料。常见的有：凉拌荷包蛋、凉拌粉皮、凉拌黄瓜、凉拌莲藕等。调味时，可以用香油、醋、芝麻等调料搭配，也可以根据自己的口味加入适量的辣椒或蒜末，增添风味。

4、茶鲜汤

茶鲜汤是一种将茶和鲜肉煮在一起的传统汉族饮品，最早起源于山西。茶鲜汤以独特的口感和健康的营养成分，深受广大食客的喜爱。

茶鲜汤做法简单，主要材料是猪肉、茶叶和花椒等香料。将猪肉切成块状，加入水中煮沸，再加入茶叶和其他调味料，继续煮一段时间即可。

小结：

夏季煮茶有多种方法，可以根据自己的口感和需求选择不同的茶叶和配料。清凉茶、花果茶、凉拌茶饮和茶鲜汤都是不错的选择，既解暑又美容养颜，不妨一试。