1、制作原料的不同

黑茶和普洱茶都属于压制茶类别，但它们的制作原料不同。普洱茶以大叶种的茶树鲜叶制作，而黑茶制作的原料可以是不同品种的鲜茶，如青茶、绿茶等，甚至可以是已经干燥的散茶。这种制作方式使黑茶加工的成本更低，价格也相对便宜。

2、杀青处理不一样

黑茶与普洱茶在杀青处理方式上也有所不同。普洱茶的杀青一般是在室内进行，采用微火或停止发酵的方式达到杀青的目的。而黑茶在杀青的过程中则需要将刚刚采摘下来的鲜叶置于太阳下曝晒，此时茶叶的颜色会由绿色转化为红褐色，经过几天的曝晒后，再用柴火焙干即可。

3、发酵过程不同

普洱茶的发酵时间很长，一般需要达到数个月到数年的时间，以保证茶质达到最佳。而黑茶则在杀青后进行一定程度的发酵处理，一般只需要几天的时间就可以完成。由于发酵的时间较短，所以黑茶的氧化程度相对较低，茶叶颜色较深，但并不会产生苦涩味。

4、压制方式不同

普洱茶的制作过程中，需要经过堆叠和湿堆发酵的过程，最后再进行压制。而黑茶的压制则是在茶叶发酵前进行的。常见的黑茶压制方式有砖茶、饼茶、沱茶等，不同的压制方式对茶叶的口感和品质都有一定的影响。