绿茶用什么壶泡最好
1、陶瓷壶
陶瓷壶是泡绿茶的传统壶。瓷壶绝缘性好,不会将热量传递进去,从而保持了水温的稳定。同时它易于清洗和保养。
但需要注意的是,因为陶瓷壶表面比较粗糙,所以需要进行“烧壶”操作,将极小的毛孔缝隙扩大,以免影响口感。
2、玻璃壶
使用透明的玻璃壶泡绿茶可以观察茶叶的变化,增加沏茶的趣味性。玻璃壶又不会释放有害物质,比较健康。同时玻璃壶的保温性能较差,可以准确感受到茶叶的温度和饮用时间。
3、紫砂壶
紫砂壶是中国传统的茶具,泡茶的技巧性比较高,对于有一定泡茶基础的人来说,泡出来的茶汤更为浓郁而能体现茶的质感。同时紫砂壶还有一定的保温性,可以让茶汤保持。但需要注意的是紫砂壶保存时需要保持干燥,避免长期湿存。
4、铁壶
铁壶可以保持大量的热量,茶叶可以越泡越香,同时铁壶用的时间越长,银亮的表面就会变得越发光泽。但需要注意的是,手工制作的铁壶表面经过烧制和锤打,很可能会有锈点,需要经常用开水烫过,清洁和保养。
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