1、遵义毛尖
遵义毛尖是遵义茶叶中的一种,属于绿茶类。它所生长的地方,气候温和湿润,土壤肥沃,是生长优质茶树的上佳之地。遵义毛尖的制作工艺独特,不同于其他茶叶的制作流程,更注重选料和加工的独特技巧。有着清香扑鼻、味道鲜爽、汤色明亮的特点。
遵义毛尖在市场上也有较高的知名度和认可度。据说,它还曾在参加世界茶叶博览会时,荣获了金奖。
2、遵义银毫
遵义银毫是白茶的一种,外形紧细匀整,色泽银白,香气清幽、花香浓郁,干茶色泽灰白,白霜突出,呈现出白茶特有的风味。
遵义银毫的制作工艺十分讲究,需要手工摘取嫩芽,经过阴干、杀青、摊凉等加工,然后若干次萎凋、发酵、烘干等复杂工序。遵义银毫所用的茶叶品种,主要为汉白小核桃、野白毫等,产量稀少,具有较高的收藏价值和健康价值。
3、遵义红茶
遵义红茶是中国红茶之一,也是遵义地区的传统名茶之一。它选用大型叶种茶树,经过茶叶的采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干等多道工序制成。它的外形卷曲紧结,色泽黑润,汤色红浓,香味独特,带有果香、花香等风味。
遵义红茶中的尤为著名,是一种集鲜爽、醇厚、柔和于一身的红茶。在中国的国宴、接待外宾、亲友聚会等重大场合,经常作为上佳之品。
4、遵义青柑
遵义青柑是一种以遵义柑子为原料,混合茶叶、药材、糖等制成的一种文化茶品。主要原料遵义柑子,所使用的茶叶多为遵义毛尖或其他优质绿茶。遵义青柑的制作流程十分独特,需要多次拆封、覆盖、萎凋、发酵等多种工序,严格控制每个环节的时间和香味等。
遵义青柑的外形呈圆球状,有着柑皮香味和绿茶清香的双重风味,同时富含多种营养物质,具有提神醒脑、健脾开胃、润喉生津等多种功效。
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