1、胃肠功能不好的人

姜有温热性，有助于促进血液循环和增强体内热量。但对于胃肠功能不好的人而言，姜茶的刺激性可能会加重胃酸分泌，导致胃酸过多，引起胃部不适、疼痛等症状。特别是胃酸过多或胃溃疡患者，更不适宜食用姜茶。

2、孕妇和哺乳期妇女

姜茶性温，有助于增加身体的热量。但孕妇和哺乳期妇女身体需要保持平衡，不能有过度的热量摄入。因此，在孕期或哺乳期，妇女不宜过量食用姜茶，以免影响胎儿或孩子的健康。

此外，姜茶也有助于促进血液循环，加强子宫收缩，孕妇要特别小心，避免引起流产。

3、血压偏高的人

姜茶含有较高的姜辣素，过量食用姜茶可能会导致血压上升。血压偏高的人群，尤其是那些服用降压药的人，不宜食用姜茶。

另外，姜茶还具有一定的利尿作用，正常人食用影响不大，但对于低血压患者而言可能会导致血容量减少，进而引起头昏、头疼等不适症状。

4、生冷体质的人

姜茶具有温热的特性，对于生冷体质的人来说，食用过多姜茶可能会导致体内火气过旺，引起口干、口臭、口腔溃疡等不适症状。因此，生冷体质的人不适宜过度食用姜茶。