有什么保存茶叶 如何妥善保存茶叶?

茶叶

1、存储环境

茶叶在存放的环境中要求干燥、通风、避光、无臭等条件。首先要防潮,最好是选择相对湿度为60%左右的空气环境,茶叶袋一定要密封好,放在阴凉、干燥处,避免阳光直射。此外,茶叶可以放在冰箱冷藏室冷藏,用盒子装好,然后放入冷藏室会比常温下保存效果更好,但是需要注意的是,取出后需要让茶叶在常温下自然回温再食用。

其次,要注意存放的环境不能有异味,无论是靠墙放还是放于橱柜中,都要避免和其他物品混放,以免茶叶被异味污染,从而影响茶叶的口感。

2、选择存储容器

存储茶叶的容器一定要选用密封性好、防潮防氧、不易受热、不挥发异味的材质,比如有瓷、玻璃、锡等。其中,瓷罐是茶叶常用的存储容器,可以保持茶叶的原味,不影响茶叶的鲜香。如果选择玻璃罐贮存茶叶,那么你就需要在存放时选择不易被阳光直射的位置,避免阳光紫外线对茶叶的影响。

而锡盒式茶叶罐,不仅密闭性好,避免茶叶和空气接触,还会防潮,保存时间更长。但要注意的是,储存在锡盒中的茶叶,其油性较大,容易吸附氧气,而影响其鲜度。

3、保存期限

茶叶的保存期限一般为2-3年。如果茶叶新鲜未拆封,在适宜的环境下,可以保存2年以上。如果是已拆封的茶叶,在常温下可以保存2-3个月,而在低温下保存的茶叶时间可以更长一些。但是大家也应该知道,茶叶的气味和品质味道是逐渐逝去的,所以在存储期限上,还是建议及时饮用,体验其最佳口感。

4、避免错误存放方式

很多人在保存茶叶的时候喜欢用保鲜膜包裹,其实,这种方法并不好,因为保鲜膜难以完全密封,存在着空气渗透的可能,因此适合保存时间不长的茶叶。

还有一些人存储茶叶时会放在厨房里,身边有烟、油烟、气味等,这些都会影响茶叶的品质。

另外,尽量少在茶叶罐中存放不同种类的茶叶,如果经常在茶叶罐中放入不同的茶叶,茶叶的味道就难以分辨,影响了茶叶的品质与口感。

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